塑料茶包会向你的茶杯中释放双酚A、增塑剂以及多达2500个微塑料颗粒
微塑料如今已难以避免，它们已渗入从农田土壤到淡水系统等各个环境。因此，它们最终进入大多数食品和饮料中也就不足为奇了。然而，某些包装或食用方式反而可能进一步增加微塑料的暴露量。其中一个例子就是‌塑料茶包‌。尽管许多茶包仍由纤维素材料制成，但一些品牌却使用塑料网状材料，尽管众所周知，塑料在热水中会分解。
你的茶里有什么？
研究发现，茶包会释放颗粒物，并迁移出其他与塑料相关的化学物质，例如生产过程中添加的‌邻苯二甲酸酯（PAEs）‌和‌双酚A（BPA）‌，这些成分用于提高茶包的柔韧性、耐用性和耐热性。一项研究甚至指出，在正常冲泡温度下，单个塑料茶包就会释放数十亿个微塑料颗粒。
现在，一项发表在《npj Science of Food》上的新研究对四个不同品牌的塑料茶包进行了分析，评估了其平均释放的微塑料数量、所含微塑料的种类，以及每杯茶中PAE和BPA的含量。该研究将使用塑料茶包冲泡的茶与无袋散装茶进行了比较。

研究方法：如何"数清"一杯茶里的颗粒
参与这项新研究的研究人员对在土耳其购买的‌四种带塑料茶包的茶品牌‌进行了筛查，并将其与‌14个散装茶品牌‌进行对比。
塑料茶包在约‌95°C（203华氏度）‌下冲泡三分钟，而散装茶叶则直接进行化学消化处理，而非等效的冲泡实验。研究人员通过‌显微镜计数‌疑似颗粒物，利用‌红外光谱技术‌识别特定成分，并采用‌色谱法‌测定茶汤中的化学物质。随后对健康风险进行了建模分析。
需要说明的是，散装茶与茶包的比较方式并不完全对等——前者未经冲泡，直接消化处理，这限制了直接对比的可靠性，但仍在数量级上提供了参照。
茶包：每杯555至2498个颗粒
在测试条件下，这些塑料茶包品牌‌每杯茶平均含有555至2,498微塑料颗粒‌，部分品牌含量显著高于其他品牌。
值得注意的是，所用检测方法‌仅能识别大于100微米的颗粒‌，因此这些浓度未包含可能存在的更小颗粒。这意味着实际数量可能更高——能被数出的，只是"看得见"的那一部分。
所有来自茶包的颗粒均被确认为‌聚酰胺纤维‌，与茶包材料相符。这一结果也印证了颗粒的来源：它们来自茶包本身，而非茶叶。

此外，在四款茶包冲泡后的茶汤中，均检测到双酚A（BPA）和增塑剂化合物。研究团队表示，从茶包中模拟得出的BPA摄入量达到了欧洲食品安全局（EFSA）每日摄入标准的‌4.55%至21.70%‌。
散装茶：颗粒少得多，但来源更"杂"
散装茶叶每公斤含有‌146至1,178个微粒‌，相当于每2克（0.07盎司）茶叶约含‌0.3至2.4个微粒‌。
虽然这种比较并非直接对比，因为散装茶叶未经过冲泡处理，但结果仍表明‌散装茶叶中的微塑料浓度远低于茶包‌。
与茶包不同，散装茶叶的聚合物组成包含多种类型的聚合物混合物。研究作者写道："这种混合聚合物特征的主要原因是农业活动中使用了塑料袋和捆扎材料（PE/PP），以及大气灰尘的沉积，这些灰尘通常含有聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）和聚对苯二甲酸丁二醇酯（PA）纤维。此外，在工业加工过程中，茶叶叶片会频繁接触装载设备、传送带和卷绕（扭转）装置等带有塑料的机械部件。这种机械接触促进了塑料颗粒或增塑剂从设备向叶片表面的转移。"
在萎蔫阶段，叶片长时间暴露于周围空气中，导致空气中微塑料的重力沉降成为整体污染物负荷的重要贡献因素。
这组描述揭示了一个容易被忽略的事实：‌散装茶的污染不是来自"包装"，而是来自"过程"‌——种植、加工、运输环节中的塑料制品与空气沉降。也就是说，茶包与散装茶的差异，不只是"有无塑料袋"的问题，而是"在哪一环接触塑料"的问题。

潜在健康风险：一个需谨慎解读的警示
尽管本研究未直接测量健康影响，但研究人员基于毒理学参数进行了健康风险评估。总体而言，根据平均每日饮茶量估算的微塑料和增塑剂摄入量‌可忽略不计‌。
然而，研究作者对使用塑料茶包冲泡的茶中检测到的BPA浓度表示担忧。一些研究表明，双酚A可能干扰激素水平，但目前尚不清楚何种浓度属于安全范围，且建议的限值存在差异。
虽然该研究团队指出，BPA的含量仅为EFSA每日摄入标准的4.55%至21.70%，但这仅占每日总摄入量的一部分——‌若饮茶量增加或从其他来源摄入BPA，则可能超过这一标准‌。
研究作者写道："我们的研究发现，双酚A的摄入量可能达到欧洲食品安全局（EFSA）推荐每日摄入量（TDI）的21.7%，这一发现构成了一个关键警示，尤其对孕妇和儿童等易感人群而言。"
这一表述的分寸值得留意：研究并未断言"喝塑料茶包泡的茶会危害健康"，而是指出在特定条件下（高频饮茶、其他来源叠加摄入），可能触及限值。对易感人群而言，这种提醒仍有其现实意义。
如何减少暴露
无论是否超过官方建议的限值，团队均建议尽可能减少对微塑料、BPA及其他塑料相关化学物质的摄入。避免使用塑料茶包是实现这一目标相对简单的方法。
团队建议改用‌陶瓷或金属茶具冲泡散装茶叶‌。此外，他们还建议在冲泡前‌用冷水清洗散叶茶‌，以降低环境污染风险。
目前仍需进一步研究，以全面评估相关风险以及哪些预防措施真正必要。扩大样本量并改进颗粒物表征方法，有助于克服本研究的部分局限性，同时评估冲泡散叶茶中直接的化学成分含量。
结语
这项研究的意义，可以概括为把"微塑料暴露"这个笼统的担忧，落到了一杯茶这样具体的场景里：‌555至2,498个颗粒、聚酰胺纤维、EFSA限值的4.55%至21.70%‌。数字未必惊人，但它让"看不见的暴露"变得可计数、可比较。
对普通饮茶者而言，结论其实相当务实：换一种冲泡方式，可能就能避开一个不必要的暴露来源。而在更严格的证据出现之前，这种"低成本、低风险"的预防选择，本身就不失为一种合理的应对。
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