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工作职责: 1、负责发酵工艺开发与优化。建立培养基配方、补料策略及溶氧、pH、温度等关键参数，把摇瓶指标在反应器上稳定重现并提升，主导染菌与异常批次分析。 2、负责小试—中试发酵平台建设及运行。牵头设备选型验收、SOP 与批记录体系建立，形…

工艺员工作内容: 1、按产品（淀粉）生产工艺要求协助、检查、监督生产过程。 2、负责公司相关产品的小试试验、中试试验。 3、负责公司新产品小试、中试工艺确定后在大生产线的工艺技术指导、跟踪、修订。 4、负责在生产过程中产品质量出现反应指标异…

岗位职责： 1、现场品控管理：统筹生产现场在线品控工作，监督关键控制点（CCP）执行，确保生产全流程符合食品安全标准与SOP要求，及时发现并纠正现场偏差。 2、理化与微生物检验管理：负责理化实验室、微生物实验室的日常运营与质量管理，确保检验…